Lẩu hoa cúc Từ Hy
Có một nhân vật quan trọng vào thời cuối nhà Thanh, có ảnh hưởng lớn đến cuối nhà Thanh, đó chính là Từ Hy Thái hậu. Trong ẩm thực Ngự thiện triều Thanh Trung Quốc, có một món được trương…
Danh mục Văn hóa
Ngự thiện triều Nguyễn
Triều Nguyễn xưa đã lập Nội trù thuyền hay Tư thiện đội trực thuộc vệ Thị nội do bộ Binh quản lý gồm 50-100 lính chuyên lo nấu nướng bữa ăn cho vua. Năm 1820 triều Minh Mạng gọi cố…
Ngự thiện triều Thanh
Các món ăn cung đình nhà Thanh được phát triển dựa trên ẩm thực truyền thống của người Mãn Châu và các món ăn Sơn Đông. Nhà Thanh thiết lập một tổ chức đặc biệt, chuyên chịu trách nhiệm phục…
Ngự thiện nhà Triều Tiên
Ngự thiện nhà Triều Tiên Nhà Triều Tiên – Triều Tiên vương triều hay còn gọi là Lý thị Triều Tiên (triều đại Joseon) là một triều đại được thành lập bởi Triều Tiên Thái Tổ Lý Thành Quế và tồn tại…
Ngự thiện thời nhà Minh – Trung Quốc
Ngự thiện thời nhà Minh là một trong những dấu mốc khi nghiên cứu về Ngự Thiện của các triều Vua chúa Trung Hoa. Ẩm thực cung đình bắt nguồn từ đời nhà Chu ( 476 TCN). Hoàng đế dựa…
Mãn Hán Toàn Tịch
Mãn Hán Toàn Tịch (Tiệc Hoàng gia Mãn Hán ) – tương truyền là một đại yến tiệc là bữa tiệc nổi tiếng nhất trong lịch sử của Trung Quốc – xuất hiện vào thời nhà Thanh, ban đầu là một…